Buffalo Wild Wings

1982年，Jim Disbrow 與 Scott Lowery 在美國俄亥俄州立大學附近開設第一家門店，最初名為 Buffalo Wild Wings & Weck，後來以“bw-3”的簡稱為人熟知。⁠[1]

1991年，公司啟動特許經營計劃，1992年首家加盟店開業。⁠[1][1]

1994年，公司擁有9家直營店和26家加盟店，聘請 Sally Smith 和 Mary Twinem 分別出任首席財務官與財務總監；1996年，Smith 升任總裁兼首席執行官，Twinem 升任首席財務官。Smith 隨後組建了市場營銷、房地產、運營、特許經營和人力資源等領域的管理團隊。1996年底，公司有10家直營店和61家加盟店。⁠[1][1][1]

1997年起，公司為統一品牌形象推出新的門店設計與裝潢，把品牌改為 Buffalo Wild Wings Grill & Bar，門店改為靈活服務模式，同時擴大菜單、確定房地產與特許經營擴張策略。1999年底，公司有26家直營店和79家加盟店。⁠[1][1][1]

2003年11月20日，總部位於明尼蘇達州明尼阿波利斯的 Buffalo Wild Wings 發佈首次公開發行招股書，以每股17美元發行300萬股普通股，募資總額5100萬美元，股票在納斯達克全國市場以“BWLD”代碼掛牌。截至同年10月15日，公司直營78家門店、另有142家加盟店。⁠[1][1][1][1][1]

2016年10月11日，Buffalo Wild Wings 宣佈任命 Andre Fernandez、Hal Lawton 和 Harmit Singh 為獨立董事，董事會由8人擴至9人；兩名老董事 Dale Applequist 和 Warren Mack 提前退休。⁠[2][2][2][2]

在截至2016年12月25日的財年，Buffalo Wild Wings 總收入19.87億美元（其中直營門店銷售額18.92億美元，加盟權利金及費用9518萬美元），歸屬公司的淨利潤9475萬美元。截至財年末，體系共有1240家門店：621家直營、602家加盟的 Buffalo Wild Wings，另有公司參與的快休閒品牌 R Taco 與 PizzaRev 門店；員工約4.4萬人。美國以外，公司在加拿大經營直營店，加盟店分佈於墨西哥、菲律賓、沙特阿拉伯、阿聯酋和巴拿馬。⁠[3][3][3][3][3][3][3][3]

2017年6月2日，總裁兼首席執行官 Sally J. Smith 通知董事會將於年底前退休，在繼任者確定前繼續留任，並撤回在當年股東年會上競選董事的候選資格。⁠[4][4]

同日舉行的股東年會上，投資機構 Marcato Capital Management 提名的 Scott O. Bergren 和 Richard T. McGuire III 當選董事；按初步計票，當選的九名董事還包括公司提名的 Cynthia L. Davis、Andre J. Fernandez、Janice L. Fields、Harry A. Lawton、Jerry R. Rose、Harmit J. Singh 和雙方共同提名的 Sam B. Rovit。⁠[5][5][5]

2017年11月28日，Buffalo Wild Wings 與 Arby’s Restaurant Group 宣佈簽訂最終合併協議，後者以每股157美元現金收購前者，交易價值約29億美元（含淨債務），較11月13日（交易傳聞見報前最後一個交易日）的30日成交量加權平均股價溢價約38%。兩家公司董事會一致批准；持股約6.4%的 Marcato 關聯基金同意投票支持。協議約定在特定情形下終止交易時，Buffalo Wild Wings 須向 Arby’s 支付7400萬美元終止費。⁠[6][6][6][6]

Sally Smith 表示，這筆交易為股東提供了有吸引力的價值。當時 Buffalo Wild Wings 在10個國家有1250餘家門店，菜單以21種招牌醬料和調味粉為特色。⁠[6][6][6]

2018年2月5日，合併完成：Arby’s 關聯方的合併子公司併入 Buffalo Wild Wings，後者成為該關聯方的全資子公司，每股普通股轉換為獲得157美元現金的權利，公司股票於當日開盤前從納斯達克全球精選市場摘牌。同日，以 Arby’s 和 Buffalo Wild Wings 為基礎的 Inspire Brands 成立，總部設在亞特蘭大，並在明尼阿波利斯設支持中心。⁠[7][7][7][7][8]

2018年8月，加盟商 Mirchi Wild Wings 在印度海得拉巴開設當地第二家 Buffalo Wild Wings，門店設有虛擬現實遊戲區，菜單加入羅勒烤魚、烤印度奶酪串等適應當地口味的菜品；印度演員 Allu Arjun 是該品牌在當地的投資人，出席了開業。⁠[9][9][9][9]

2018年9月17日，Inspire 任命曾任 Walgreens Boots Alliance 美洲美容品牌業務董事總經理、並在百加得任職的 Lyle Tick 為 Buffalo Wild Wings 總裁，常駐 Inspire 在亞特蘭大的全球支持中心；自2018年2月起任臨時總裁的 John Bowie 回任首席運營官。當時品牌自稱美國最大的體育酒吧連鎖，在10個國家有1200餘家門店。⁠[10][10][10][10][10]

2018年12月，Buffalo Wild Wings 推出新的體育酒吧門店設計，意在讓品牌迴歸美式體育酒吧的定位。⁠[11]

2019年9月5日，Buffalo Wild Wings 與 MGM Resorts International 及其體育博彩合資公司 Roar Digital（MGM 與 GVC Holdings 各持一半）達成多年合作，在遵守相關監管要求的前提下，通過 MGM 的數字博彩平臺 BetMGM 在門店提供體育競猜體驗。首個產品是全美可玩、不涉及投注的手機足球競猜遊戲 Picks and Props；雙方還計劃當年晚些時候在新澤西試行體育博彩，並在 Mandalay Bay 開設一家 Buffalo Wild Wings 體育酒吧。⁠[12][12][12][12][12][12]

2020年5月13日，Buffalo Wild Wings 首家專做外帶與外送的“GO”門店在佐治亞州 Sandy Springs 開業，面積約1800平方英尺，設點餐櫃檯、數字菜單屏和加熱取餐櫃。此前數週，品牌把1250餘家體育酒吧臨時改為只做外帶，六週內外帶與外送業務增長逾140%。⁠[13][13][13][13][13][13]

2023年2月6日，原品牌管理副總裁 Tristan Meline 出任 Buffalo Wild Wings 首席營銷官，負責廣告、品牌與區域營銷、戰略規劃和菜單開發。當時品牌在9個國家有1200餘家門店。⁠[14][14][14][14]

2024年4月，第100家獨立的 BWW GO 門店在紐約市開業，加盟商為 The Munson Restaurant Group。品牌同時讓全部1300餘家體育酒吧都配備 GO 外帶外送服務，並推出新的視覺識別和 GO 專屬電商體驗；加盟商承諾再開近600家 GO 門店，其中85%來自 Inspire 現有加盟商。時任品牌總裁 John Bowie 稱 Buffalo Wild Wings 是美國最大的體育酒吧品牌。⁠[15][15][15][15][15][15]

2025年8月，第200家獨立 BWW GO 門店在芝加哥地區的 Harwood Heights 開業，加盟商 The Hena Group 此前經營 Dunkin’ 與 Baskin-Robbins 門店。自2020年首家 GO 開業以來，品牌以多品牌和合設門店等多種形式加快 GO 擴張。⁠[16][16][16]

2025年12月10日，Inspire 宣佈首席營銷官 Tristan Meline 升任 Buffalo Wild Wings 體育酒吧（Sports Bars）品牌總裁，負責主品牌、品牌營銷與廣告以及體育酒吧的全部業務，接替在 Inspire 及旗下品牌任職12年後退休的 John Bowie；同時新設 Buffalo Wild Wings GO 總裁一職，由曾任 Oakberry 全球首席運營官、在 PopeyesPopeyesPopeyes 是1972年由 Alvin C.（Al）Copeland 在美國新奧爾良創辦的炸雞快餐連鎖品牌，以帶路易斯安那風味的辣味帶骨炸雞、炸雞柳、雞肉三明治和紅豆飯等菜品為特色，按門店數計是全球第二大快餐炸雞品牌，截至2025年底在51個國家和地區有5,413家門店。其經營公司 AFC Enterprises 於2001年上市、2014年更名 Popeyes Louisiana Kitchen；2017年被 Restaurant Brands International（RBI）以約18億美元收購，此後作為 RBI 旗下獨立運營的品牌。點擊查看完整詞條 和 Burger KingBurger KingBurger King（漢堡王）是1954年在美國邁阿密創辦的快餐漢堡連鎖品牌，以火烤漢堡和招牌漢堡 Whopper 聞名，按餐廳數量計是全球第二大快餐漢堡連鎖。2014年起它與 Tim Hortons 同屬總部位於邁阿密、在加拿大註冊的 Restaurant Brands International，絕大多數門店由特許經營商運營。點擊查看完整詞條 任職的 Leandro Gasparin 出任。⁠[17][17][17][17]

2026年6月30日，Inspire 宣佈原 Tatte Bakery & Café 營銷負責人 Scott Nelson 出任 Buffalo Wild Wings 首席營銷官，負責全部營銷與菜品工作；8月25日，又宣佈曾任 Espresso House Group 首席運營官、在 Yum! BrandsYum! BrandsYum! Brands 是總部位於美國肯塔基州路易斯維爾、在紐約證券交易所上市（代碼 YUM）的餐飲特許經營集團，旗下品牌為 KFC、Taco Bell 和 Habit Burger & Grill，截至2026年9月在151個國家和地區經營或特許經營4.4萬餘家餐廳；它與在中國內地經營這些品牌的百勝中國（Yum China Holdings）是兩家獨立上市公司。點擊查看完整詞條 旗下 Pizza HutPizza HutPizza Hut 是1958年由 Dan Carney 與 Frank Carney 兄弟在美國堪薩斯州威奇托創辦的比薩連鎖餐廳品牌，以 Original Pan 與 Original Stuffed Crust 等比薩產品知名，截至2025年底在108個國家和地區有近2萬家門店。它1977年被 PepsiCo 收購，1997年隨 PepsiCo 餐飲業務分拆進入後來的 Yum! Brands；2026年 Yum! Brands 以合計27億美元分兩筆將其出售，中國內地業務歸 Yum China，其餘業務歸私募股權公司 LongRange Capital。點擊查看完整詞條 歐洲業務任職的 Ahmed Awadallah 出任 Buffalo Wild Wings 體育酒吧首席運營官。截至2026年8月，品牌在9個全球市場有1400餘家門店，其中體育酒吧逾1200家。⁠[18][18][18][19][19][19][19][19]

Buffalo Wild Wings 以水牛城（紐約州）風味雞翅為招牌，搭配多種醬料與調味粉，門店配有供顧客觀看體育賽事的多媒體系統。按 Inspire 的2025財年數據，品牌有1400餘家門店，分佈於9個全球市場，系統銷售額42億美元；Inspire 把它定位為美國領先的體育酒吧連鎖。⁠[6][6][20][20][20]

截至2026年10月，品牌分為兩條業務線：體育酒吧由品牌總裁 Tristan Meline 負責，專做外帶外送的 Buffalo Wild Wings GO 由總裁 Leandro Gasparin 負責。⁠[21][17]

Buffalo Wild Wings：官網：https://www.buffalowildwings.com/（在新窗口打開）。⁠[22]

Inspire Brands：官網：https://inspirebrands.com/（在新窗口打開）。⁠[8]

X：公開賬號：https://x.com/BWWings（在新窗口打開）⁠[22]