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Pizza Hut

Pizza Hut 是1958年由 Dan Carney 與 Frank Carney 兄弟在美國堪薩斯州威奇托創辦的比薩連鎖餐廳品牌，以 Original Pan 與 Original Stuffed Crust 等比薩產品知名，截至2025年底在108個國家和地區有近2萬家門店。它1977年被 PepsiCo 收購，1997年隨 PepsiCo 餐飲業務分拆進入後來的 Yum! BrandsYum! BrandsYum! Brands 是總部位於美國肯塔基州路易斯維爾、在紐約證券交易所上市（代碼 YUM）的餐飲特許經營集團，旗下品牌為 KFC、Taco Bell 和 Habit Burger & Grill，截至2026年9月在151個國家和地區經營或特許經營4.4萬餘家餐廳；它與在中國內地經營這些品牌的百勝中國（Yum China Holdings）是兩家獨立上市公司。點擊查看完整詞條；2026年 Yum! Brands 以合計27億美元分兩筆將其出售，中國內地業務歸 Yum China，其餘業務歸私募股權公司 LongRange Capital。

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詞條資料

1958年Carney 兄弟在威奇托開店

1958年，在當時的威奇托大學（今威奇托州立大學）讀書的 Dan Carney 與 Frank Carney 兄弟，應一位房東為空置房屋招租的請求，在威奇托 Kellogg 街與 Bluff 街交口開出第一家 Pizza Hut。兩人向母親借了600美元，購置二手設備，開了一家面向學生、供應啤酒和比薩的小店；店名取“Pizza Hut”，是因為樓上的招牌只容得下八個字母。這座最早的店鋪建築後來成為威奇托州立大學校園內的博物館。⁠[1][2][1][2][1][1][3]

1959年開始特許經營

開業不到一年，Carney 兄弟就開始出售特許經營權，最初的加盟者是朋友和熟人，第一家加盟店開在堪薩斯州首府托皮卡。隨後開業的曼哈頓市 Aggieville 店是 Pizza Hut 最早提供外送的門店，最早用三輪小摩托送餐，自助餐形式也由這家店的店主在客滿人手不足時首創；該店一直營業到2015年7月26日關閉，此前是全球持續營業時間最長的 Pizza Hut 門店。⁠[3][1][2][2][2][2]

1964年紅屋頂建築形象

到1964年，Carney 兄弟為 Pizza Hut 確立了統一的品牌形象，即後來廣為人知的紅色屋頂“小屋”式店面建築；紅屋頂此後長期是 Pizza Hut 門店裝潢的標誌。⁠[2][3]

1971年成為全球最大比薩連鎖

到1971年，Pizza Hut 已成為全球最大的比薩連鎖店，並在此後幾十年裡主導這一行業。公司總部長期設在威奇托東部的一座高樓裡。⁠[1][1]

1977年被 PepsiCo 收購

1977年，PepsiCo 收購 Pizza Hut，Carney 兄弟出售了他們持有的權益。被收購時，Pizza Hut 系統已發展到近3200家門店。⁠[1][2][3]

1990年進入中國

1990年，中國第一家 Pizza Hut 開業。中國業務後來由 Yum China 經營，到2026年完成收購時，Yum China 已在中國經營這一品牌36年。⁠[4][5]

1994年在線訂餐

Pizza Hut 自稱其1994年的一筆比薩訂單是最早的在線食品訂單。⁠[6]

1997年10月6日隨 PepsiCo 餐飲業務分拆為 Tricon

1997年1月，PepsiCo 宣佈把旗下餐飲業務分拆為獨立上市公司；1997年10月6日，PepsiCo 向股東派發 TRICON Global Restaurants 的全部股份完成分拆，Pizza Hut 與 KFCKFCKFC（原名 Kentucky Fried Chicken，中文名肯德基）是 Yum! Brands 旗下以炸雞為主的全球快餐連鎖品牌，起源於 Harland Sanders 在美國肯塔基州科爾賓經營的路邊餐館，截至2026年6月在150多個國家擁有3.4萬餘家餐廳。點擊查看完整詞條、Taco BellTaco BellTaco Bell 是 Yum! Brands 旗下的墨西哥風味快捷餐飲品牌，1962年由 Glen Bell 在美國加利福尼亞州 Downey 創辦，總部位於爾灣。其產品以 Taco、Burrito 及其他可定製餐食為主，通過加盟與自營門店經營；Sean Tresvant 自2024年起擔任事業部首席執行官。點擊查看完整詞條 一同歸入 Tricon。Tricon 股票於10月7日以“YUM”為代碼在紐約證券交易所開始交易。⁠[3][3][3]

截至1997年底，Pizza Hut 在88個國家和地區經營，美國門店逾8600家、美國以外逾3800家，是美國比薩快餐領域的領先者，佔該細分市場22%的份額；1997年全球系統銷售額超過73億美元，其中約47億美元來自美國。⁠[3][3][3][3]

2002年5月16日母公司更名 Yum! Brands

2002年5月16日，經股東批准，TRICON Global Restaurants 更名為 YUM! Brands，以體現其不斷擴大的品牌組合。當時 Pizza Hut 總部設在得克薩斯州達拉斯，截至2002年底在美國比薩快餐細分市場的份額為15%，仍居首位。⁠[7][7][7][7]

2015年1月David Gibbs 出任 Pizza Hut 首席執行官

David Gibbs 在2014年擔任 Pizza Hut 美國總裁後，於2015年1月至2016年4月出任 Pizza Hut 事業部首席執行官，2016年5月起轉任 Yum! Brands 總裁兼首席財務官。⁠[8][8][8]

2016年10月31日中國業務隨 Yum China 分拆

2016年10月31日，Yum! Brands 完成中國業務分拆，Yum China Holdings 成為獨立上市公司，11月1日以“YUMC”為代碼在紐約證券交易所上市。此後 Pizza Hut 在中國內地的門店由 Yum China 依據與 Yum! Brands 簽訂的總許可協議經營，並按約定向 Yum! Brands 支付3%的許可費。截至2016年底，Pizza Hut 事業部共有16,409家門店，其中53%位於美國以外。⁠[8][4][4][5][8]

主題：產品與經營模式

Pizza Hut 經營即食比薩，覆蓋外送、外帶和休閒堂食；1997年時的比薩品類已包括 Pan Pizza、Thin ’n Crispy、Stuffed Crust 與 Hand Tossed 等，併兼售麵包條、意麵、沙拉和三明治。截至2026年，Pizza Hut 全球逾半數交易來自數字訂單，在美國設有會員積分計劃 Hut Rewards。⁠[9][3][3][6][6]

Pizza Hut 體系以加盟為主，2025年底99%的門店由加盟商經營。在 Yum! Brands 體系內，KFC 與 Pizza Hut 事業部共用得克薩斯州普萊諾的總部大樓和研發設施，該物業歸 Pizza Hut 所有。⁠[9][9]

關聯機構、網站與公開賬號

Pizza Hut：官網：https://www.pizzahut.com/（在新窗口打開）。⁠[9]

LongRange Capital：官網：https://www.longrangecapital.com/（在新窗口打開）。⁠[10][11]

來源

  1. Pizza Hut Co-Founder Frank Carney Remembered For Entrepreneurial Spirit（在新窗口打開）
  2. Dan and Frank Carney - Kansapedia - Kansas Historical Society（在新窗口打開）
  3. Tricon Global Restaurants, Inc. Annual Report on Form 10-K for the fiscal year ended December 27, 1997（在新窗口打開）
  4. Yum China Holdings, Inc. Annual Report on Form 10-K for the fiscal year ended December 31, 2025（在新窗口打開）
  5. Yum China Completes the Acquisition of Ownership of the Pizza Hut Brand in Mainland China（在新窗口打開）
  6. LongRange Capital Completes Acquisition of Pizza Hut from Yum! Brands（在新窗口打開）
  7. YUM! Brands, Inc. Annual Report on Form 10-K for the fiscal year ended December 28, 2002（在新窗口打開）
  8. YUM! Brands, Inc. Annual Report on Form 10-K for the fiscal year ended December 31, 2016（在新窗口打開）
  9. Yum! Brands, Inc. Annual Report on Form 10-K for the fiscal year ended December 31, 2025（在新窗口打開）
  10. LongRange Capital to Acquire Pizza Hut from Yum! Brands（在新窗口打開）
  11. LongRange Capital（在新窗口打開）