Buffalo Wild Wings

1982年，Jim Disbrow 与 Scott Lowery 在美国俄亥俄州立大学附近开设第一家门店，最初名为 Buffalo Wild Wings & Weck，后来以“bw-3”的简称为人熟知。⁠[1]

1991年，公司启动特许经营计划，1992年首家加盟店开业。⁠[1][1]

1994年，公司拥有9家直营店和26家加盟店，聘请 Sally Smith 和 Mary Twinem 分别出任首席财务官与财务总监；1996年，Smith 升任总裁兼首席执行官，Twinem 升任首席财务官。Smith 随后组建了市场营销、房地产、运营、特许经营和人力资源等领域的管理团队。1996年底，公司有10家直营店和61家加盟店。⁠[1][1][1]

1997年起，公司为统一品牌形象推出新的门店设计与装潢，把品牌改为 Buffalo Wild Wings Grill & Bar，门店改为灵活服务模式，同时扩大菜单、确定房地产与特许经营扩张策略。1999年底，公司有26家直营店和79家加盟店。⁠[1][1][1]

2003年11月20日，总部位于明尼苏达州明尼阿波利斯的 Buffalo Wild Wings 发布首次公开发行招股书，以每股17美元发行300万股普通股，募资总额5100万美元，股票在纳斯达克全国市场以“BWLD”代码挂牌。截至同年10月15日，公司直营78家门店、另有142家加盟店。⁠[1][1][1][1][1]

2016年10月11日，Buffalo Wild Wings 宣布任命 Andre Fernandez、Hal Lawton 和 Harmit Singh 为独立董事，董事会由8人扩至9人；两名老董事 Dale Applequist 和 Warren Mack 提前退休。⁠[2][2][2][2]

在截至2016年12月25日的财年，Buffalo Wild Wings 总收入19.87亿美元（其中直营门店销售额18.92亿美元，加盟权利金及费用9518万美元），归属公司的净利润9475万美元。截至财年末，体系共有1240家门店：621家直营、602家加盟的 Buffalo Wild Wings，另有公司参与的快休闲品牌 R Taco 与 PizzaRev 门店；员工约4.4万人。美国以外，公司在加拿大经营直营店，加盟店分布于墨西哥、菲律宾、沙特阿拉伯、阿联酋和巴拿马。⁠[3][3][3][3][3][3][3][3]

2017年6月2日，总裁兼首席执行官 Sally J. Smith 通知董事会将于年底前退休，在继任者确定前继续留任，并撤回在当年股东年会上竞选董事的候选资格。⁠[4][4]

同日举行的股东年会上，投资机构 Marcato Capital Management 提名的 Scott O. Bergren 和 Richard T. McGuire III 当选董事；按初步计票，当选的九名董事还包括公司提名的 Cynthia L. Davis、Andre J. Fernandez、Janice L. Fields、Harry A. Lawton、Jerry R. Rose、Harmit J. Singh 和双方共同提名的 Sam B. Rovit。⁠[5][5][5]

2017年11月28日，Buffalo Wild Wings 与 Arby’s Restaurant Group 宣布签订最终合并协议，后者以每股157美元现金收购前者，交易价值约29亿美元（含净债务），较11月13日（交易传闻见报前最后一个交易日）的30日成交量加权平均股价溢价约38%。两家公司董事会一致批准；持股约6.4%的 Marcato 关联基金同意投票支持。协议约定在特定情形下终止交易时，Buffalo Wild Wings 须向 Arby’s 支付7400万美元终止费。⁠[6][6][6][6]

Sally Smith 表示，这笔交易为股东提供了有吸引力的价值。当时 Buffalo Wild Wings 在10个国家有1250余家门店，菜单以21种招牌酱料和调味粉为特色。⁠[6][6][6]

2018年2月5日，合并完成：Arby’s 关联方的合并子公司并入 Buffalo Wild Wings，后者成为该关联方的全资子公司，每股普通股转换为获得157美元现金的权利，公司股票于当日开盘前从纳斯达克全球精选市场摘牌。同日，以 Arby’s 和 Buffalo Wild Wings 为基础的 Inspire Brands 成立，总部设在亚特兰大，并在明尼阿波利斯设支持中心。⁠[7][7][7][7][8]

2018年8月，加盟商 Mirchi Wild Wings 在印度海得拉巴开设当地第二家 Buffalo Wild Wings，门店设有虚拟现实游戏区，菜单加入罗勒烤鱼、烤印度奶酪串等适应当地口味的菜品；印度演员 Allu Arjun 是该品牌在当地的投资人，出席了开业。⁠[9][9][9][9]

2018年9月17日，Inspire 任命曾任 Walgreens Boots Alliance 美洲美容品牌业务董事总经理、并在百加得任职的 Lyle Tick 为 Buffalo Wild Wings 总裁，常驻 Inspire 在亚特兰大的全球支持中心；自2018年2月起任临时总裁的 John Bowie 回任首席运营官。当时品牌自称美国最大的体育酒吧连锁，在10个国家有1200余家门店。⁠[10][10][10][10][10]

2018年12月，Buffalo Wild Wings 推出新的体育酒吧门店设计，意在让品牌回归美式体育酒吧的定位。⁠[11]

2019年9月5日，Buffalo Wild Wings 与 MGM Resorts International 及其体育博彩合资公司 Roar Digital（MGM 与 GVC Holdings 各持一半）达成多年合作，在遵守相关监管要求的前提下，通过 MGM 的数字博彩平台 BetMGM 在门店提供体育竞猜体验。首个产品是全美可玩、不涉及投注的手机足球竞猜游戏 Picks and Props；双方还计划当年晚些时候在新泽西试行体育博彩，并在 Mandalay Bay 开设一家 Buffalo Wild Wings 体育酒吧。⁠[12][12][12][12][12][12]

2020年5月13日，Buffalo Wild Wings 首家专做外带与外送的“GO”门店在佐治亚州 Sandy Springs 开业，面积约1800平方英尺，设点餐柜台、数字菜单屏和加热取餐柜。此前数周，品牌把1250余家体育酒吧临时改为只做外带，六周内外带与外送业务增长逾140%。⁠[13][13][13][13][13][13]

2023年2月6日，原品牌管理副总裁 Tristan Meline 出任 Buffalo Wild Wings 首席营销官，负责广告、品牌与区域营销、战略规划和菜单开发。当时品牌在9个国家有1200余家门店。⁠[14][14][14][14]

2024年4月，第100家独立的 BWW GO 门店在纽约市开业，加盟商为 The Munson Restaurant Group。品牌同时让全部1300余家体育酒吧都配备 GO 外带外送服务，并推出新的视觉识别和 GO 专属电商体验；加盟商承诺再开近600家 GO 门店，其中85%来自 Inspire 现有加盟商。时任品牌总裁 John Bowie 称 Buffalo Wild Wings 是美国最大的体育酒吧品牌。⁠[15][15][15][15][15][15]

2025年8月，第200家独立 BWW GO 门店在芝加哥地区的 Harwood Heights 开业，加盟商 The Hena Group 此前经营 Dunkin’ 与 Baskin-Robbins 门店。自2020年首家 GO 开业以来，品牌以多品牌和合设门店等多种形式加快 GO 扩张。⁠[16][16][16]

2025年12月10日，Inspire 宣布首席营销官 Tristan Meline 升任 Buffalo Wild Wings 体育酒吧（Sports Bars）品牌总裁，负责主品牌、品牌营销与广告以及体育酒吧的全部业务，接替在 Inspire 及旗下品牌任职12年后退休的 John Bowie；同时新设 Buffalo Wild Wings GO 总裁一职，由曾任 Oakberry 全球首席运营官、在 PopeyesPopeyesPopeyes 是1972年由 Alvin C.（Al）Copeland 在美国新奥尔良创办的炸鸡快餐连锁品牌，以带路易斯安那风味的辣味带骨炸鸡、炸鸡柳、鸡肉三明治和红豆饭等菜品为特色，按门店数计是全球第二大快餐炸鸡品牌，截至2025年底在51个国家和地区有5,413家门店。其经营公司 AFC Enterprises 于2001年上市、2014年更名 Popeyes Louisiana Kitchen；2017年被 Restaurant Brands International（RBI）以约18亿美元收购，此后作为 RBI 旗下独立运营的品牌。点击查看完整词条 和 Burger KingBurger KingBurger King（汉堡王）是1954年在美国迈阿密创办的快餐汉堡连锁品牌，以火烤汉堡和招牌汉堡 Whopper 闻名，按餐厅数量计是全球第二大快餐汉堡连锁。2014年起它与 Tim Hortons 同属总部位于迈阿密、在加拿大注册的 Restaurant Brands International，绝大多数门店由特许经营商运营。点击查看完整词条 任职的 Leandro Gasparin 出任。⁠[17][17][17][17]

2026年6月30日，Inspire 宣布原 Tatte Bakery & Café 营销负责人 Scott Nelson 出任 Buffalo Wild Wings 首席营销官，负责全部营销与菜品工作；8月25日，又宣布曾任 Espresso House Group 首席运营官、在 Yum! BrandsYum! BrandsYum! Brands 是总部位于美国肯塔基州路易斯维尔、在纽约证券交易所上市（代码 YUM）的餐饮特许经营集团，旗下品牌为 KFC、Taco Bell 和 Habit Burger & Grill，截至2026年9月在151个国家和地区经营或特许经营4.4万余家餐厅；它与在中国内地经营这些品牌的百胜中国（Yum China Holdings）是两家独立上市公司。点击查看完整词条 旗下 Pizza HutPizza HutPizza Hut 是1958年由 Dan Carney 与 Frank Carney 兄弟在美国堪萨斯州威奇托创办的比萨连锁餐厅品牌，以 Original Pan 与 Original Stuffed Crust 等比萨产品知名，截至2025年底在108个国家和地区有近2万家门店。它1977年被 PepsiCo 收购，1997年随 PepsiCo 餐饮业务分拆进入后来的 Yum! Brands；2026年 Yum! Brands 以合计27亿美元分两笔将其出售，中国内地业务归 Yum China，其余业务归私募股权公司 LongRange Capital。点击查看完整词条 欧洲业务任职的 Ahmed Awadallah 出任 Buffalo Wild Wings 体育酒吧首席运营官。截至2026年8月，品牌在9个全球市场有1400余家门店，其中体育酒吧逾1200家。⁠[18][18][18][19][19][19][19][19]

Buffalo Wild Wings 以水牛城（纽约州）风味鸡翅为招牌，搭配多种酱料与调味粉，门店配有供顾客观看体育赛事的多媒体系统。按 Inspire 的2025财年数据，品牌有1400余家门店，分布于9个全球市场，系统销售额42亿美元；Inspire 把它定位为美国领先的体育酒吧连锁。⁠[6][6][20][20][20]

截至2026年10月，品牌分为两条业务线：体育酒吧由品牌总裁 Tristan Meline 负责，专做外带外送的 Buffalo Wild Wings GO 由总裁 Leandro Gasparin 负责。⁠[21][17]

Buffalo Wild Wings：官网：https://www.buffalowildwings.com/（在新窗口打开）。⁠[22]

Inspire Brands：官网：https://inspirebrands.com/（在新窗口打开）。⁠[8]

X：公开账号：https://x.com/BWWings（在新窗口打开）⁠[22]