KFC

KFC 的創始人 Harland Sanders（人稱“上校”）1890年9月9日生於印第安納州亨利維爾附近的農場，從軍後做過消防員、有軌電車司機和保險推銷員等工作，之後在肯塔基州尼古拉斯維爾和科爾賓經營加油站，並開始向州際公路旅客供應炸雞。1930年，40歲的 Sanders 在科爾賓買下一家路邊汽車旅館，供應南方風味炸雞。⁠[1][1][1][1][1]

1939年，Sanders 完善了由11種香草和香料組成的秘方，並採用壓力鍋烹製炸雞，這一配方至今仍在使用並保密。1950年起，他在公開場合都穿上標誌性的白色西裝。⁠[2][1][1]

1952年，Sanders 簽下第一位加盟商，首家 Kentucky Fried Chicken 加盟店在猶他州鹽湖城附近開業，Sanders 被視為餐廳特許經營模式的先驅之一。1956年，他賣掉科爾賓的餐廳，開始四處奔走招募加盟商；1957年推出原始的 KFC 全家桶。⁠[2][1][2][1][1]

1964年，隨著加盟網絡在美國擴張，Sanders 把公司出售給投資者。後來出任肯塔基州州長的 John Y. Brown Jr. 是 Kentucky Fried Chicken, Inc. 的共同所有人之一，他參與把公司建設成國際知名的快餐企業，並於1971年出售所持權益。⁠[1][3][3]

1976年，一項獨立調查把 Sanders 列為全球知名度第二高的名人。1980年，Sanders 去世，享年90歲；此後公司標誌歷經調整，但始終保留他的頭像。⁠[1][1][1]

1986年 KFC 被 PepsiCo 收購時，其系統在55個國家擁有近6,600家餐廳。⁠[4]

1987年，KFC 在北京開設中國內地第一家餐廳，是首個進入中國的主要國際餐飲品牌。⁠[5][5]

1997年，PepsiCo 把旗下餐飲業務分拆為 Tricon Global Restaurants（2002年更名 Yum! Brands），KFC 成為其品牌之一。截至1997財年，KFC 在美國有5,100餘家門店，在美國以外78個國家和地區另有5,100餘家，其中美國門店約36%、海外門店約31%由公司或其參與的合資企業經營。⁠[6][6][4]

2012年12月下旬，因家禽供應問題引發負面報道，KFC 中國的同店銷售在當月最後兩週急劇轉負；Yum! Brands 預計恢復消費者信心需要時間。⁠[7][7]

2014年7月20日，中國電視播出暗訪報道，揭露 OSI 旗下供應商上海福喜不當處理食品；上海市食品藥品監督管理局隨即對此展開調查，指控 OSI 存在違法行為。Yum! Brands 在獲悉後在全球範圍終止與 OSI 的合作；儘管 OSI 只是次要供應商，KFC 與 Pizza HutPizza HutPizza Hut 是1958年由 Dan Carney 與 Frank Carney 兄弟在美國堪薩斯州威奇托創辦的比薩連鎖餐廳品牌，以 Original Pan 與 Original Stuffed Crust 等比薩產品知名，截至2025年底在108個國家和地區有近2萬家門店。它1977年被 PepsiCo 收購，1997年隨 PepsiCo 餐飲業務分拆進入後來的 Yum! Brands；2026年 Yum! Brands 以合計27億美元分兩筆將其出售，中國內地業務歸 Yum China，其餘業務歸私募股權公司 LongRange Capital。點擊查看完整詞條 在中國的銷售和利潤仍受到明顯衝擊。⁠[8][8][8][8]

2016年10月31日 Yum! Brands 分拆中國業務後，Yum China 依據總許可協議成為 KFC 等品牌在中國內地的獨家被許可方。截至2025年12月31日，中國內地共有12,997家 KFC 餐廳，覆蓋2,500多個城市；除原味雞等雞肉產品外，KFC 在中國的菜單還包括牛肉漢堡、豬肉、海鮮、米飯、粥等，並通過 KCOFFEE 咖啡店銷售咖啡，咖啡店數由2023年約50家增至2025年約2,200家，目標是2029年超過5,000家。⁠[9][5][5][5]

2022年1月至2025年2月，Sabir Sami 任 KFC 部門首席執行官，直接向 Yum! Brands 首席執行官彙報。2025年3月起，曾任 Taco BellTaco BellTaco Bell 是 Yum! Brands 旗下的墨西哥風味快捷餐飲品牌，1962年由 Glen Bell 在美國加利福尼亞州 Downey 創辦，總部位於爾灣。其產品以 Taco、Burrito 及其他可定製餐食為主，通過加盟與自營門店經營；Sean Tresvant 自2024年起擔任事業部首席執行官。點擊查看完整詞條 北美與國際業務總裁的 Scott Mezvinsky 接任 KFC 部門首席執行官。⁠[10][2]

截至2025年12月31日，KFC 部門共有33,897家門店，分佈於149個國家和地區，其中90%位於美國以外、99%由加盟商經營；2025年系統銷售額（含自營與加盟門店）為364.34億美元。同年，Yum! Brands 把 KFC 美國辦公室遷入位於得克薩斯州普萊諾的 KFC 全球總部。⁠[2][2][2][2]

2026年6月15日，KFC 宣佈在全球推出“新篇章”：菜單改以無骨雞肉為中心，推出20多種醬料的全球醬料庫及“Dipped”“Dunked”系列，把 KWENCH by KFC 飲品平臺從試點轉為長期供應，並啟用新的品牌形象與門店設計，首先在英國和愛爾蘭推出，隨後擴展到澳大利亞和美國。KFC 全球首席執行官 Scott Mezvinsky 表示，在日益擁擠的品類中，KFC 有明確的機會為快餐雞肉樹立現代標準。當時 KFC 平均每3.5小時在全球某地新開一家餐廳。⁠[11][11][11][11][11][11][11]

2026年8月7日，Yum! Brands 在完成向 Yum China 出售中國內地 Pizza Hut 業務的同時修訂總許可協議，約定 Yum China 可在未來12年按 KFC 系統銷售增長目標的達成情況獲得激勵。⁠[12]

KFC 門店供應油炸和非油炸雞肉產品，包括三明治、雞柳和帶骨雞肉等，各市場使用不同名稱。⁠[2]

KFC：官網：https://global.kfc.com/（在新窗口打開）。⁠[13]

LinkedInLinkedInLinkedIn 是面向職場人士的社交網絡平臺，2002年由 Reid Hoffman 等人創立、2003年上線，2011年在紐約證券交易所上市，2016年被 Microsoft 以約262億美元收購後成為其全資子公司，收入來自會員訂閱、廣告和招聘解決方案。點擊查看完整詞條：公開主頁：https://www.linkedin.com/company/kfc/（在新窗口打開）⁠[13]