Brian Niccol

Brian Niccol 是美国餐饮业高管，2024年9月起任 Starbucks 星巴克星巴克（Starbucks）是总部位于美国西雅图的上市咖啡企业，由 Jerry Baldwin、Gordon Bowker 和 Zev Siegl 于1971年创办，Howard Schultz 后来推动其咖啡馆模式与国际扩张。公司经营直营和授权咖啡馆，并通过合作伙伴销售包装咖啡产品；股票在纳斯达克以 SBUX 为代码交易。点击查看完整词条董事长兼首席执行官；此前曾任 Yum! Brands Yum! BrandsYum! Brands 是总部位于美国肯塔基州路易斯维尔、在纽约证券交易所上市（代码 YUM）的餐饮特许经营集团，旗下品牌为 KFC、Taco Bell 和 Habit Burger & Grill，截至2026年9月在151个国家和地区经营或特许经营4.4万余家餐厅；它与在中国内地经营这些品牌的百胜中国（Yum China Holdings）是两家独立上市公司。点击查看完整词条旗下 Taco Bell Taco BellTaco Bell 是 Yum! Brands 旗下的墨西哥风味快捷餐饮品牌，1962年由 Glen Bell 在美国加利福尼亚州 Downey 创办，总部位于尔湾。其产品以 Taco、Burrito 及其他可定制餐食为主，通过加盟与自营门店经营；Sean Tresvant 自2024年起担任事业部首席执行官。点击查看完整词条首席执行官，并在2018年至2024年执掌 Chipotle Mexican Grill Chipotle Mexican GrillChipotle Mexican Grill 是总部位于美国加利福尼亚州纽波特比奇、在纽约证券交易所上市（代码 CMG）的快餐休闲连锁餐厅公司，经营以墨西哥风味菜品为主的 Chipotle 餐厅；截至2026年6月30日，公司在美国、加拿大、英国、法国、德国和中东共有4200余家餐厅，员工近14万人。点击查看完整词条。

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词条资料

早年：教育与宝洁

Niccol 在俄亥俄州迈阿密大学取得本科学位，并获芝加哥大学布斯商学院 MBA 学位。他的职业生涯始于宝洁公司（Procter & Gamble），在那里从事品牌管理工作10年。⁠[1][2][1]

2005年至2011年Pizza Hut

2005年至2011年，Niccol 在 Yum! Brands 旗下的 Pizza Hut Pizza HutPizza Hut 是1958年由 Dan Carney 与 Frank Carney 兄弟在美国堪萨斯州威奇托创办的比萨连锁餐厅品牌，以 Original Pan 与 Original Stuffed Crust 等比萨产品知名，截至2025年底在108个国家和地区有近2万家门店。它1977年被 PepsiCo 收购，1997年随 PepsiCo 餐饮业务分拆进入后来的 Yum! Brands；2026年 Yum! Brands 以合计27亿美元分两笔将其出售，中国内地业务归 Yum China，其余业务归私募股权公司 LongRange Capital。点击查看完整词条担任多个高管职务，包括战略副总裁、首席营销官和总经理，期间负责品牌战略与定位，并推动线上与手机 App 点餐。⁠[2][3][3][3]

2011年至2018年Taco Bell

2011年，Niccol 加入 Taco Bell 任首席营销与创新官，2013年至2014年任总裁，2015年1月至2018年2月任 Taco Bell 首席执行官。在此期间，Taco Bell 推出早餐时段，并在其约7,000家餐厅推行手机点餐与支付。⁠[2][3][3]

2018年2月13日获任 Chipotle 首席执行官

2018年2月13日，Chipotle Mexican Grill 宣布任命 Niccol 为首席执行官兼董事，自2018年3月5日起生效，创始人 Steve Ells 改任执行董事长。按双方2018年2月11日签订的聘用函，Niccol 年基本薪酬120万美元，2018财年目标奖金为基本薪酬的150%。Niccol 当时表示，将把美味的食物与始终如一的顾客体验结合起来，并通过菜单与数字传播创新提升品牌的文化影响力。⁠[4][3][4][3]

2020年3月3日兼任 Chipotle 董事长

2020年3月3日，Chipotle 董事会任命 Niccol 兼任董事长，Steve Ells 同时卸任执行董事长并退出董事会。⁠[5][5]

2024年8月13日获任 Starbucks 董事长兼首席执行官

2024年8月13日，Starbucks 宣布任命 Niccol 为董事长兼首席执行官，自2024年9月9日起生效；前任首席执行官 Laxman Narasimhan 即时卸任，首席财务官 Rachel Ruggeri 在过渡期任临时首席执行官，原董事会主席 Mellody Hobson 改任首席独立董事。Chipotle 同日宣布 Niccol 于2024年8月31日离任，由首席运营官 Scott Boatwright 任临时首席执行官。宣布任命时，Niccol 担任 Walmart WalmartWalmart（沃尔玛）是美国零售企业，由 Sam Walton 于1962年创办，业务覆盖实体零售、会员制仓储、电商与相关服务。公司旗下业务包括 Walmart 和 Sam’s Club，并通过国际投资拓展市场；股票在 Nasdaq 交易，代码为 WMT。点击查看完整词条董事，此前曾任 Harley-Davidson 董事，并在2021年至2024年任住宅建筑商 KB Home 董事。⁠[2][2][2][2][6][6][7][1]

他执掌 Chipotle 期间（2018年至2024年），Chipotle 年营收从2017年的44.764亿美元增至2023年的98.716亿美元。⁠[8][9]

按聘用函，Niccol 在 Starbucks 的初始年基本薪酬为160万美元，年度现金激励目标为基本薪酬的225%、上限450%；自2025财年起年度股权激励目标价值2300万美元；另获1000万美元签约现金奖金，以及目标价值7500万美元、用于补偿其放弃的 Chipotle 股权的替代股权授予。聘用函规定他无需迁居西雅图总部，以通勤方式往返；公司在加利福尼亚州纽波特比奇为其设立小型远程办公室，他可使用公司飞机往返居住城市与总部，私人用途每年以25万美元为限。⁠[2][2][2][2][10][10][10]

2024年10月22日提出“Back to Starbucks”

2024年10月22日，Niccol 在一份预先准备的发言中阐述了“Back to Starbucks”战略：他表示，一些顾客认为公司偏离了核心、让消费变得比应有的更麻烦，因而光顾减少，必须从根本上改变近期的策略，重新聚焦于提供精品咖啡、让人们聚会的温馨咖啡馆，并让咖啡师有时间和工具提供优质服务。这一战略包括支持一线员工、改善顾客体验、重建社区咖啡馆定位，以及通过产品开发、营销、门店与数字体验强化品牌。⁠[11][11][11][11][12]

2025年9月关闭门店与改组支持部门

2025年9月23日，Starbucks 董事会批准作为“Back to Starbucks”一部分的重组计划，关闭无法提供符合品牌要求的环境或看不到盈利前景的咖啡馆，并进一步改组支持部门，预计相关费用约10亿美元，其中90%与北美业务有关。Niccol 在9月25日致员工信中表示，计入新开门店后，北美自营门店数在2025财年将净减少约1%，财年末美国与加拿大的门店（含自营与授权经营）近18,300家。⁠[13][13][14][14]

2025财年：营收增长、利润率下降

Niccol 上任后的第一个完整财年（截至2025年9月28日），Starbucks 合并净营收增长3%至372亿美元，营业利润由54亿美元降至29亿美元，营业利润率由15.0%降至7.9%，主要受关闭门店等重组费用影响。⁠[12][12][12]

Niccol 在 Starbucks 的年度薪酬总额，2024财年为9580万美元（其中股票奖励9029万美元），2025财年为3099万美元；2025财年 Starbucks 员工年度薪酬中位数为17,279美元（对应美国一名兼职咖啡师）。⁠[1][1][1]

2025年11月3日与博裕资本成立中国合资企业

2025年11月3日，Starbucks 宣布与博裕资本（Boyu Capital）成立合资企业经营中国零售业务：博裕持有至多60%权益，Starbucks 保留40%并继续拥有和授权品牌与知识产权；交易按无现金、无债务基础的企业价值约40亿美元计价，合资企业总部继续设在上海，经营约8,000家门店，目标长期扩展到多达20,000家。⁠[15][15][15]

2026年7月29日第三财季同店销售增长7.9%

2026财年第三季度（截至2026年6月28日），Starbucks 全球同店销售增长7.9%，是连续第四个季度同店增长；门店总数41,304家；合并净营收因中国业务交易下降1%至93亿美元。Niccol 表示，“Back to Starbucks”建立在一杯出色的咖啡、人与人的连接和顾客体验能够每天胜出的信念上，本季业绩证明了这一点，但仍有更多工作要做。⁠[16][16][16][16][16][16]

2026年9月22日再关闭约250家北美门店

2026年9月22日，Starbucks 董事会批准在“Back to Starbucks”框架下进一步行动，关闭约1%、即约250家不符合品牌体验与财务表现要求的北美咖啡馆，预计重组费用约3亿美元，并把2026财年全球净新增门店预期由600至650家下调至约440家。⁠[17][17][17]

2026年10月Starbucks 收购 Chipotle 的传闻与否认

2026年10月8日，英国《金融时报》Financial TimesFinancial Times（FT，中文常称英国《金融时报》）是总部位于伦敦的英文商业与财经新闻机构，以浅橙红色的报纸和“Without Fear and Without Favour”的报训著称；它先后归英国 Pearson 集团与日本经济新闻社所有，目前以数字订阅为主要收入来源。点击查看完整词条援引知情人士的消息刊文，指 Starbucks 近几个月与顾问研究收购 Chipotle 的提议，并说这一大型交易可能根本不会推进；Starbucks 当天以不评论传闻为由未予证实，并表示团队专注于执行“Back to Starbucks”。10月12日，Starbucks 发言人明确表示公司不会收购 Chipotle。⁠[18][18][19][20]

关联机构、网站与公开账号

Starbucks：官网：https://www.starbucks.com/（在新窗口打开）。⁠[7]