Sarma Melngailis

Melngailis於1994年畢業於University of PennsylvaniaUniversity of PennsylvaniaUniversity of Pennsylvania（賓夕法尼亞大學，簡稱 Penn）是位於美國費城的私立研究型大學、常春藤盟校成員。學校將歷史追溯至1740年的慈善學校籌建項目；Benjamin Franklin 於1749年提出辦學方案，學院於1751年開課，1791年合併形成現名機構。賓大設12個學院，本科教育主要由文理、工程、護理和 Wharton 四個學院承擔。2025年秋學生總數為29,384人；2025財年捐贈基金為248.1億美元。截至2026年10月，校長為 J. Larry Jameson，其任期計劃於2027年6月30日結束。點擊查看完整詞條，同時取得文理學院經濟學和Wharton School的學位，並在Wharton修讀會計方向。⁠[1]

她自述在Massachusetts州Newton長大，畢業後先後在Bear Stearns從事投資銀行業務、在Bain CapitalBain Capital貝恩資本（Bain Capital）是一家總部位於美國波士頓的私人投資機構，成立於1984年。集團業務涵蓋私募股權、成長與創投、資本解決方案、信貸與資本市場，以及實物資產。其私募股權基金投資於消費、醫療健康、工業、科技和企業服務等行業，參與過達美樂、漢堡王、HCA、鎧俠、Cerevel與維珍澳大利亞等企業的投資和重組。根據2026年5月公告，集團資產管理規模約2250億美元，在四大洲設有24個辦公室。點擊查看完整詞條從事私募股權工作，又在一家高收益投資基金任職，後因不喜歡金融業而離開，到French Culinary Institute學習烹飪。⁠[2]

她回憶，在金融業工作約五年後意識到自己對這一行沒有熱情；她接觸生食純素料理純屬偶然，在生食餐館Quintessence吃過一餐後改變了看法，並稱改吃生食後很快感到精力更充沛。⁠[3]

Pure Food and Wine由廚師Matthew Kenney和他當時的女友Melngailis開設，位於曼哈頓Gramercy街區Irving Place 54號，供應生食純素菜餚，經營至2015年。⁠[4]

她在回憶錄節選中寫道，餐廳於2004年夏開業，在競爭激烈、租金高昂的紐約餐飲市場一直經營良好，並挺過了2008年的經濟低迷。⁠[5]

她合著的食譜Raw Food Real World於2005年由HarperCollins出版；同年初，她把品牌One Lucky Duck的標誌紋在手臂上。⁠[2]

2009年6月1日，Morrow出版她的食譜Living Raw Food: Get the Glow with 100 More Recipes from Pure Food and Wine，共376頁；書評稱她是該餐廳的合夥人兼行政主廚。⁠[6]

2009年12月，Pure Food and Wine團隊在Chelsea Market開設One Lucky Duck新門店，出售餅乾、布丁、沙拉和果蔬汁等。⁠[7]

同月她表示，希望在紐約及其他城市開設更多門店，並認為東京和倫敦是最適合拓展的海外城市。⁠[3]

2015年1月，Pure Food and Wine員工因未領到工資集體罷工；同年夏天員工再次因欠薪罷工，隨後Melngailis下落不明。⁠[8]

2016年5月，在失蹤近一年後，Melngailis與丈夫Anthony Strangis在Tennessee州Sevierville被捕。⁠[9]

Brooklyn地區檢察官辦公室公佈的24項罪名起訴書指控兩人二級重大盜竊、二級刑事稅務欺詐、一級詐騙計劃和違反勞動法等；檢方指控他們從四名投資者處取得84.4萬美元、拖欠84名員工逾4萬美元工資、未繳40.9萬餘美元銷售稅，並將約200萬美元花在賭場、名錶和旅行上，最高一項罪名可判15年。⁠[10]

2016年12月，檢方提出認罪協議，條件是她服刑1至3年，而非面對最高15年的刑期；當時她以35萬美元保釋在外。⁠[11]

2017年5月，Melngailis就重大盜竊、稅務欺詐和詐騙計劃等罪名認罪，換取四個月監禁和五年緩刑。⁠[12]

Strangis也與檢方達成認罪協議，被判處五年緩刑並須支付賠償。⁠[13]

她在Rikers Island服完四個月刑期後，於2018年5月申請與Strangis離婚。⁠[14]

以她的經歷為主題的紀錄劇集Bad Vegan: Fame. Fraud. Fugitives.於2022年3月16日在Netflix上線，首五天觀看時長達2700萬小時，在Netflix英語劇集十大榜單中首次上榜即列第五。⁠[15]

該劇共四集，由Chris Smith執導；Smith表示製作團隊對她進行了長達八小時的訪談，片中使用了她陸續提供的錄音和影像材料，Strangis則拒絕受訪。⁠[16]

2016年起報道此案、並在劇中受訪的記者Allen Salkin撰文認為，媒體在她被定罪之前很久就已“complicit in assigning guilt”（參與給她定罪），同時寫明她與Strangis均已認罪，並被判處監禁、緩刑和賠償。⁠[17]

她在個人網站發文稱Bad Vegan的結尾“disturbingly misleading”（具有嚴重誤導性），認為該片不應算作紀錄片；她同時表示自己承擔責任並感到懊悔，希望繼續償還欠款。⁠[18]

她表示，參與拍攝獲得報酬是她本人堅持的條件，以便支付前員工被拖欠的工資。⁠[14]

她做客Lex FridmanLex FridmanLex Fridman 是生於蘇聯、在美國長大的計算機科學家和播客主持人，任 MIT 研究科學家，研究人機交互與自動駕駛。他主持的 Lex Fridman Podcast 以數小時長篇對話著稱，嘉賓包括多國領導人和科技企業領袖。點擊查看完整詞條 Podcast第288期，節目簡介稱她是廚師和餐廳經營者、Netflix紀錄片Bad Vegan的主角；話題包括童年、Bad Vegan、對員工的愧疚、與Anthony Strangis相識的經過、監獄生活和餐廳經營。⁠[19]

2024年9月，她表示正籌備在原址重開Pure Food and Wine和One Lucky Duck，並計劃擴大面積；她稱有多方主動表示願意投資，但強調必須是合適的投資者，自己仍揹負待清償的債務。⁠[20]

她的回憶錄The Girl with the Duck Tattoo: A Memoir於2025年7月8日出版。⁠[21]

她表示，沒有把故事的所有權和控制權賣給出版社，而是選擇獨立出版，並親自為預購讀者簽名和寄送。⁠[22]

個人網站：公開鏈接：https://www.sarmaraw.com/（在新窗口打開）⁠[19]

X：公開賬號：https://x.com/sarma（在新窗口打開）⁠[19]