Sarma Melngailis

Melngailis于1994年毕业于University of PennsylvaniaUniversity of PennsylvaniaUniversity of Pennsylvania（宾夕法尼亚大学，简称 Penn）是位于美国费城的私立研究型大学、常春藤盟校成员。学校将历史追溯至1740年的慈善学校筹建项目；Benjamin Franklin 于1749年提出办学方案，学院于1751年开课，1791年合并形成现名机构。宾大设12个学院，本科教育主要由文理、工程、护理和 Wharton 四个学院承担。2025年秋学生总数为29,384人；2025财年捐赠基金为248.1亿美元。截至2026年10月，校长为 J. Larry Jameson，其任期计划于2027年6月30日结束。点击查看完整词条，同时取得文理学院经济学和Wharton School的学位，并在Wharton修读会计方向。⁠[1]

她自述在Massachusetts州Newton长大，毕业后先后在Bear Stearns从事投资银行业务、在Bain CapitalBain Capital贝恩资本（Bain Capital）是一家总部位于美国波士顿的私人投资机构，成立于1984年。集团业务涵盖私募股权、成长与创投、资本解决方案、信贷与资本市场，以及实物资产。其私募股权基金投资于消费、医疗健康、工业、科技和企业服务等行业，参与过达美乐、汉堡王、HCA、铠侠、Cerevel与维珍澳大利亚等企业的投资和重组。根据2026年5月公告，集团资产管理规模约2250亿美元，在四大洲设有24个办公室。点击查看完整词条从事私募股权工作，又在一家高收益投资基金任职，后因不喜欢金融业而离开，到French Culinary Institute学习烹饪。⁠[2]

她回忆，在金融业工作约五年后意识到自己对这一行没有热情；她接触生食纯素料理纯属偶然，在生食餐馆Quintessence吃过一餐后改变了看法，并称改吃生食后很快感到精力更充沛。⁠[3]

Pure Food and Wine由厨师Matthew Kenney和他当时的女友Melngailis开设，位于曼哈顿Gramercy街区Irving Place 54号，供应生食纯素菜肴，经营至2015年。⁠[4]

她在回忆录节选中写道，餐厅于2004年夏开业，在竞争激烈、租金高昂的纽约餐饮市场一直经营良好，并挺过了2008年的经济低迷。⁠[5]

她合著的食谱Raw Food Real World于2005年由HarperCollins出版；同年初，她把品牌One Lucky Duck的标志纹在手臂上。⁠[2]

2009年6月1日，Morrow出版她的食谱Living Raw Food: Get the Glow with 100 More Recipes from Pure Food and Wine，共376页；书评称她是该餐厅的合伙人兼行政主厨。⁠[6]

2009年12月，Pure Food and Wine团队在Chelsea Market开设One Lucky Duck新门店，出售饼干、布丁、沙拉和果蔬汁等。⁠[7]

同月她表示，希望在纽约及其他城市开设更多门店，并认为东京和伦敦是最适合拓展的海外城市。⁠[3]

2015年1月，Pure Food and Wine员工因未领到工资集体罢工；同年夏天员工再次因欠薪罢工，随后Melngailis下落不明。⁠[8]

2016年5月，在失踪近一年后，Melngailis与丈夫Anthony Strangis在Tennessee州Sevierville被捕。⁠[9]

Brooklyn地区检察官办公室公布的24项罪名起诉书指控两人二级重大盗窃、二级刑事税务欺诈、一级诈骗计划和违反劳动法等；检方指控他们从四名投资者处取得84.4万美元、拖欠84名员工逾4万美元工资、未缴40.9万余美元销售税，并将约200万美元花在赌场、名表和旅行上，最高一项罪名可判15年。⁠[10]

2016年12月，检方提出认罪协议，条件是她服刑1至3年，而非面对最高15年的刑期；当时她以35万美元保释在外。⁠[11]

2017年5月，Melngailis就重大盗窃、税务欺诈和诈骗计划等罪名认罪，换取四个月监禁和五年缓刑。⁠[12]

Strangis也与检方达成认罪协议，被判处五年缓刑并须支付赔偿。⁠[13]

她在Rikers Island服完四个月刑期后，于2018年5月申请与Strangis离婚。⁠[14]

以她的经历为主题的纪录剧集Bad Vegan: Fame. Fraud. Fugitives.于2022年3月16日在Netflix上线，首五天观看时长达2700万小时，在Netflix英语剧集十大榜单中首次上榜即列第五。⁠[15]

该剧共四集，由Chris Smith执导；Smith表示制作团队对她进行了长达八小时的访谈，片中使用了她陆续提供的录音和影像材料，Strangis则拒绝受访。⁠[16]

2016年起报道此案、并在剧中受访的记者Allen Salkin撰文认为，媒体在她被定罪之前很久就已“complicit in assigning guilt”（参与给她定罪），同时写明她与Strangis均已认罪，并被判处监禁、缓刑和赔偿。⁠[17]

她在个人网站发文称Bad Vegan的结尾“disturbingly misleading”（具有严重误导性），认为该片不应算作纪录片；她同时表示自己承担责任并感到懊悔，希望继续偿还欠款。⁠[18]

她表示，参与拍摄获得报酬是她本人坚持的条件，以便支付前员工被拖欠的工资。⁠[14]

她做客Lex FridmanLex FridmanLex Fridman 是生于苏联、在美国长大的计算机科学家和播客主持人，任 MIT 研究科学家，研究人机交互与自动驾驶。他主持的 Lex Fridman Podcast 以数小时长篇对话著称，嘉宾包括多国领导人和科技企业领袖。点击查看完整词条 Podcast第288期，节目简介称她是厨师和餐厅经营者、Netflix纪录片Bad Vegan的主角；话题包括童年、Bad Vegan、对员工的愧疚、与Anthony Strangis相识的经过、监狱生活和餐厅经营。⁠[19]

2024年9月，她表示正筹备在原址重开Pure Food and Wine和One Lucky Duck，并计划扩大面积；她称有多方主动表示愿意投资，但强调必须是合适的投资者，自己仍背负待清偿的债务。⁠[20]

她的回忆录The Girl with the Duck Tattoo: A Memoir于2025年7月8日出版。⁠[21]

她表示，没有把故事的所有权和控制权卖给出版社，而是选择独立出版，并亲自为预购读者签名和寄送。⁠[22]

个人网站：公开链接：https://www.sarmaraw.com/（在新窗口打开）⁠[19]

X：公开账号：https://x.com/sarma（在新窗口打开）⁠[19]