ABAB Pedia

Signorelli

Signorelli 是从伦敦 East Village 发展起来的家庭经营意式烘焙品牌,由 Rebecca 与 Alberto 创办,2015年开出首店,提供烘焙食品、咖啡及餐饮服务。其门店后来扩展至 Stratford Cross、Wood Wharf 和 Broadgate。

本页目录8 节
词条资料

公司成立与首店开业

Signorelli Limited 于2月10日在英国注册,公司编号09431710。品牌同年在 East Village 开出首家烘焙店,并逐步与本地供应商建立合作。⁠[1][2][3]

十周年与 Wood Wharf 门店

Rebecca 在十周年回顾中把 Wood Wharf 称为第五家门店,并表示当时未筹集外部融资,而是把利润再投入团队、产品和社区。⁠[2]

进入 Broadgate

Rebecca 随后的公开帖文确认,Signorelli 于8月在 Liverpool Street 附近的 Broadgate 开店,以佛卡夏三明治和意式咖啡服务该区域。⁠[4][5]

列入机器人配送首批商户

创办背景

品牌故事介绍,Rebecca 具有城市规划和房地产工作背景,Alberto 曾在米兰生活并从事农学相关工作,擅长烹饪。两人在伦敦 East Village 找到首店空间,将意式烘焙与社区餐饮结合。⁠[7]

食品与经营方式

品牌菜单包括糕点、三明治、饼干和蛋糕,采用当日售完即止的供给方式。官网说明其重视从基础原料制作、简化配方和减少浪费,例如把剩余面包用于面包糠或烤面包丁。⁠[8][9]

门店与社区服务

来源

  1. Signorelli Limited — Companies House(在新窗口打开)
  2. Rebecca Rosmini — ten years of Signorelli(在新窗口打开)
  3. Suppliers & Friends(在新窗口打开)
  4. Rebecca Rosmini — Broadgate opening(在新窗口打开)
  5. Our locations(在新窗口打开)
  6. Deliveroo and Coco announce exclusive UK partnership(在新窗口打开)
  7. Our Story(在新窗口打开)
  8. Signorelli E20 Menus(在新窗口打开)
  9. Our Philosophy(在新窗口打开)
  10. Signorelli ltd — LinkedIn(在新窗口打开)