国籍 美国
毕业院校 University of Georgia
教育经历 University of Georgia（学士）
职业 企业家 关联机构 Raising Cane’s Chicken Fingers（创办人，1996年起） Todd Graves 是美国企业家，快餐连锁 Raising Cane’s Chicken Fingers 的创办人。他1996年在路易斯安那州立大学附近开出第一家只卖鸡柳套餐的餐厅，此后长期坚持单一菜单、直营扩张，并保有公司绝大部分股权，使其成长为开设逾千家门店的连锁品牌。
本页目录 21 节 背景 − 早年：成长与求学 1990—1999 + 2001—2009 + 2010—2018 + 2020—至今 + 主题 + 来源 词条资料
国籍 美国
毕业院校 University of Georgia
教育经历 University of Georgia（学士）
职业 企业家 关联机构 Raising Cane’s Chicken Fingers（创办人，1996年起） 早年：成长与求学 Graves 在路易斯安那州首府巴吞鲁日长大，持有 University of Georgia 学士学位。1990年代，他在路易斯安那州立大学（LSU）的一门课上提交了只卖鸡柳套餐的快餐店商业计划，连围裙成本都算在内，却得了全班最低分：教授扣分的理由是“行业当时正走向另一个方向”，各品牌都在扩充菜单，他的简化菜单逆潮流而行。[1] [2] [3] [3] [3]
1996年以前 做锅炉工与捕鱼筹措资金 Graves 和合伙人 Craig Silvey 带着商业计划走遍巴吞鲁日的银行，均遭拒贷，因为贷款需要自有资本。为此，他在加利福尼亚的炼油厂当锅炉工，靠加班费积攒资金，又到阿拉斯加从事商业捕捞，在危险条件下每天工作20小时捕捞红鲑。他说自己那时是为了“鸡柳梦想”。[4] [3] [1] [3] [3] [5] [3]
1996年8月28日 第一家 Raising Cane’s 开业 Graves 带着约15万美元回到巴吞鲁日，加上一笔美国小企业管理局（SBA）贷款，把 LSU 北门 Highland Road 上一间旧自行车店改造成第一家店，于1996年8月28日开业。他原想以阿拉斯加红鲑命名为“Sockeyes’ Chicken Fingers”，被朋友否定后改用爱犬、一只名叫 Raising Cane 的黄色拉布拉多命名，这只狗后来成为品牌吉祥物。菜单只做鸡柳、波纹薯条、得州吐司和凉拌卷心菜四样。开业首月盈利30美元。[4] [5] [1] [6] [3] [3] [2] [3] [4] [3]
1990年代末 早期扩张 首店先成为深夜热门去处，白天生意也随之兴旺。开业18个月后，Graves 在校园另一侧开了第二家店；一年后在首店后面的公寓里设立第一个支持办公室；再过一年，他和十几名员工一年内改造开出五家店。约2000年公司曾短暂开放特许经营，此后只开直营店，早期的少数特许加盟商延续经营至今。[3] [3] [3] [3] [6]
2001年 进入新市场 公司暂停一年开发门店原型，并建立品牌、培训和招聘体系后，于2001年重新扩张、进入新市场；到2005年已走出路易斯安那州，进入密西西比州和得克萨斯州。扩张期间，Graves 以15%的利率向私人投资者借款，再拿这些资金向把它视作自有资本的社区银行申请更大额贷款。[3] [3] [3] [7]
2005年 卡特里娜飓风 2005年卡特里娜飓风使公司核心区域28家店中的21家受损停业，现金流中断，高杠杆的公司一度面临违约。Graves 说当时公司现金紧张、负债过高，他召集团队尽快复业。他后来称这种借贷方式“很愚蠢”，并说如今他确保公司每1美元资产对应的债务少于3美元。[3] [3] [7] [3] [7] [7]
2008年至2009年 在得克萨斯设立支持中心 2008年，Raising Cane’s 在达拉斯开设更大的支持中心，Graves 说公司增长太快，越来越难把人才吸引到路易斯安那州。2009年得克萨斯州提出优厚条件，希望公司迁往 Plano，他没有接受；此后大型企业团队在 Plano 办公，公司总部仍留在巴吞鲁日。[3] [3] [1] [1] [1]
2010年8月6日 在 LSU 毕业典礼致辞 2010年，Raising Cane’s 更新愿景，提出在全球开店、成为高品质鸡柳套餐的代名词。同年8月6日，Graves 在 LSU 第272届毕业典礼上致辞，当时公司已在14个州拥有90多家店。[3] [8] [8] [8]
2011年 第100家店 2011年前后公司扩张明显加快，开出第100家店。[3]
2014年至2015年 AJ Kumaran 加入，进入中东 2014年，AJ Kumaran 加入公司，后任联合首席执行官兼首席运营官。2015年，Raising Cane’s 进入中东，此后在科威特、巴林和迪拜开设门店。[3] [3] [1]
2018年 华盛顿狂欢节国王 2017年，公司一年新开80家店，总数达360家，年收入超过10亿美元，在美国32个州和中东共有1.8万名员工。担任华盛顿狂欢节主席的路易斯安那州第六选区国会众议员 Garret Graves 是 Todd Graves 的老朋友，他邀请 Todd Graves 担任2018年华盛顿狂欢节国王。[1] [1] [1] [1] [1] [1]
2020年 新冠疫情与第500家店 2019年底公司有457家店、年销售额14.6亿美元。2020年新冠疫情冲击餐饮业，Graves 说这让他想起卡特里娜飓风时期；公司在疫情中开出第500家店，此后每年以两位数百分比扩张，并在纽约时代广场、纳什维尔百老汇和芝加哥密歇根大道开设旗舰店。[3] [3] [3] [3]
2022年4月 做客 How I Built This 2022年4月，Graves 在播客 How I Built This 讲述创业经历。当时公司门店逾600家，他仍保有公司所有权，预计当年销售额30亿美元。[4] [4]
2023年 与 Snoop Dogg 合作 2023年，Raising Cane’s 与 Graves 的朋友、说唱歌手 Snoop Dogg 合作推出首个得来速营销活动。公司2023年销售额37.6亿美元，门店727家，按美国本土销售额在连锁餐厅中排第28位。[3] [3] [3]
2024年9月 提出100亿美元销售目标 2024年9月，Raising Cane’s 在墨西哥坎昆举行约3000人参加的员工大会。Graves 提出公司下一步要跻身美国前十大餐饮品牌，实现100亿美元销售额、单店平均营业额800万美元和1600家门店，并向社区回馈1亿美元。公司28年来从未在菜单上新增品项。公司2024年首次实现单季10亿美元销售额，预计全年门店略多于870家、销售额50亿美元。[3] [3] [3] [3] [3] [3] [3]
2024年秋 客串 Shark Tank 2024年秋，Graves 客串参与真人秀节目 Shark Tank 两集。2024年 Raising Cane’s 收入51亿美元，在42个州有约900家店。[5] [5] [5]
2025年11月9日 做客 David Senra 节目 2026年 第1000家店与创立30周年 2026年3月，Raising Cane’s 在洛杉矶好莱坞星光大道开出第1000家店，同月在沙特阿拉伯吉达开设门店，并计划年内在伦敦西区开出首家欧洲旗舰店。2026年8月是公司创立30周年，当月在六个州新开七家店，公司目标是全年在美国新开近100家店。[6] [6] [6] [6] [6]
主题：股权与经营理念 Graves 主要靠举债而非引入外部股东扩张，截至2024年持有公司逾90%股权。他的信条是“只做一件事，并且做得比任何人都好”，拒绝增加甜点等品项，认为专注是公司取胜的原因。[7] [7] [1] [3] [3]
主题：慈善与收藏 Raising Cane’s 把慈善捐赠集中在学校与教育、宠物福利、救助饥饿、积极生活方式和支持创业者五个领域，截至2018年初累计向社区捐赠2500万美元；Graves 个人在巴吞鲁日本地捐款逾1000万美元，其中包括向 Southern University 捐赠100万美元。Graves 也是收藏家，藏品包括一具6600万年前的三角龙骨架、Harrison Ford 在《夺宝奇兵》中穿过的夹克和 Elvis Presley 的一副太阳镜。[1] [1] [1] [2]