國籍 美國
畢業院校 University of Georgia
教育經歷 University of Georgia（學士）
職業 企業家 關聯機構 Raising Cane’s Chicken Fingers（創辦人，1996年起） Todd Graves 是美國企業家，快餐連鎖 Raising Cane’s Chicken Fingers 的創辦人。他1996年在路易斯安那州立大學附近開出第一家只賣雞柳套餐的餐廳，此後長期堅持單一菜單、直營擴張，並保有公司絕大部分股權，使其成長為開設逾千家門店的連鎖品牌。
本頁目錄 21 節 背景 − 早年：成長與求學 1990—1999 + 2001—2009 + 2010—2018 + 2020—至今 + 主題 + 來源 詞條資料
國籍 美國
畢業院校 University of Georgia
教育經歷 University of Georgia（學士）
職業 企業家 關聯機構 Raising Cane’s Chicken Fingers（創辦人，1996年起） 早年：成長與求學 Graves 在路易斯安那州首府巴吞魯日長大，持有 University of Georgia 學士學位。1990年代，他在路易斯安那州立大學（LSU）的一門課上提交了只賣雞柳套餐的快餐店商業計劃，連圍裙成本都算在內，卻得了全班最低分：教授扣分的理由是“行業當時正走向另一個方向”，各品牌都在擴充菜單，他的簡化菜單逆潮流而行。[1] [2] [3] [3] [3]
1996年以前 做鍋爐工與捕魚籌措資金 Graves 和合夥人 Craig Silvey 帶著商業計劃走遍巴吞魯日的銀行，均遭拒貸，因為貸款需要自有資本。為此，他在加利福尼亞的煉油廠當鍋爐工，靠加班費積攢資金，又到阿拉斯加從事商業捕撈，在危險條件下每天工作20小時捕撈紅鮭。他說自己那時是為了“雞柳夢想”。[4] [3] [1] [3] [3] [5] [3]
1996年8月28日 第一家 Raising Cane’s 開業 Graves 帶著約15萬美元回到巴吞魯日，加上一筆美國小企業管理局（SBA）貸款，把 LSU 北門 Highland Road 上一間舊自行車店改造成第一家店，於1996年8月28日開業。他原想以阿拉斯加紅鮭命名為“Sockeyes’ Chicken Fingers”，被朋友否定後改用愛犬、一隻名叫 Raising Cane 的黃色拉布拉多命名，這隻狗後來成為品牌吉祥物。菜單隻做雞柳、波紋薯條、得州吐司和涼拌捲心菜四樣。開業首月盈利30美元。[4] [5] [1] [6] [3] [3] [2] [3] [4] [3]
1990年代末 早期擴張 首店先成為深夜熱門去處，白天生意也隨之興旺。開業18個月後，Graves 在校園另一側開了第二家店；一年後在首店後面的公寓裡設立第一個支持辦公室；再過一年，他和十幾名員工一年內改造開出五家店。約2000年公司曾短暫開放特許經營，此後只開直營店，早期的少數特許加盟商延續經營至今。[3] [3] [3] [3] [6]
2001年 進入新市場 公司暫停一年開發門店原型，並建立品牌、培訓和招聘體系後，於2001年重新擴張、進入新市場；到2005年已走出路易斯安那州，進入密西西比州和得克薩斯州。擴張期間，Graves 以15%的利率向私人投資者借款，再拿這些資金向把它視作自有資本的社區銀行申請更大額貸款。[3] [3] [3] [7]
2005年 卡特里娜颶風 2005年卡特里娜颶風使公司核心區域28家店中的21家受損停業，現金流中斷，高槓杆的公司一度面臨違約。Graves 說當時公司現金緊張、負債過高，他召集團隊儘快復業。他後來稱這種借貸方式“很愚蠢”，並說如今他確保公司每1美元資產對應的債務少於3美元。[3] [3] [7] [3] [7] [7]
2008年至2009年 在得克薩斯設立支持中心 2008年，Raising Cane’s 在達拉斯開設更大的支持中心，Graves 說公司增長太快，越來越難把人才吸引到路易斯安那州。2009年得克薩斯州提出優厚條件，希望公司遷往 Plano，他沒有接受；此後大型企業團隊在 Plano 辦公，公司總部仍留在巴吞魯日。[3] [3] [1] [1] [1]
2010年8月6日 在 LSU 畢業典禮致辭 2010年，Raising Cane’s 更新願景，提出在全球開店、成為高品質雞柳套餐的代名詞。同年8月6日，Graves 在 LSU 第272屆畢業典禮上致辭，當時公司已在14個州擁有90多家店。[3] [8] [8] [8]
2011年 第100家店 2011年前後公司擴張明顯加快，開出第100家店。[3]
2014年至2015年 AJ Kumaran 加入，進入中東 2014年，AJ Kumaran 加入公司，後任聯合首席執行官兼首席運營官。2015年，Raising Cane’s 進入中東，此後在科威特、巴林和迪拜開設門店。[3] [3] [1]
2018年 華盛頓狂歡節國王 2017年，公司一年新開80家店，總數達360家，年收入超過10億美元，在美國32個州和中東共有1.8萬名員工。擔任華盛頓狂歡節主席的路易斯安那州第六選區國會眾議員 Garret Graves 是 Todd Graves 的老朋友，他邀請 Todd Graves 擔任2018年華盛頓狂歡節國王。[1] [1] [1] [1] [1] [1]
2020年 新冠疫情與第500家店 2019年底公司有457家店、年銷售額14.6億美元。2020年新冠疫情衝擊餐飲業，Graves 說這讓他想起卡特里娜颶風時期；公司在疫情中開出第500家店，此後每年以兩位數百分比擴張，並在紐約時代廣場、納什維爾百老匯和芝加哥密歇根大道開設旗艦店。[3] [3] [3] [3]
2022年4月 做客 How I Built This 2022年4月，Graves 在播客 How I Built This 講述創業經歷。當時公司門店逾600家，他仍保有公司所有權，預計當年銷售額30億美元。[4] [4]
2023年 與 Snoop Dogg 合作 2023年，Raising Cane’s 與 Graves 的朋友、說唱歌手 Snoop Dogg 合作推出首個得來速營銷活動。公司2023年銷售額37.6億美元，門店727家，按美國本土銷售額在連鎖餐廳中排第28位。[3] [3] [3]
2024年9月 提出100億美元銷售目標 2024年9月，Raising Cane’s 在墨西哥坎昆舉行約3000人參加的員工大會。Graves 提出公司下一步要躋身美國前十大餐飲品牌，實現100億美元銷售額、單店平均營業額800萬美元和1600家門店，並向社區回饋1億美元。公司28年來從未在菜單上新增品項。公司2024年首次實現單季10億美元銷售額，預計全年門店略多於870家、銷售額50億美元。[3] [3] [3] [3] [3] [3] [3]
2024年秋 客串 Shark Tank 2024年秋，Graves 客串參與真人秀節目 Shark Tank 兩集。2024年 Raising Cane’s 收入51億美元，在42個州有約900家店。[5] [5] [5]
2025年11月9日 做客 David Senra 節目 2026年 第1000家店與創立30週年 2026年3月，Raising Cane’s 在洛杉磯好萊塢星光大道開出第1000家店，同月在沙特阿拉伯吉達開設門店，並計劃年內在倫敦西區開出首家歐洲旗艦店。2026年8月是公司創立30週年，當月在六個州新開七家店，公司目標是全年在美國新開近100家店。[6] [6] [6] [6] [6]
主題：股權與經營理念 Graves 主要靠舉債而非引入外部股東擴張，截至2024年持有公司逾90%股權。他的信條是“只做一件事，並且做得比任何人都好”，拒絕增加甜點等品項，認為專注是公司取勝的原因。[7] [7] [1] [3] [3]
主題：慈善與收藏 Raising Cane’s 把慈善捐贈集中在學校與教育、寵物福利、救助飢餓、積極生活方式和支持創業者五個領域，截至2018年初累計向社區捐贈2500萬美元；Graves 個人在巴吞魯日本地捐款逾1000萬美元，其中包括向 Southern University 捐贈100萬美元。Graves 也是收藏家，藏品包括一具6600萬年前的三角龍骨架、Harrison Ford 在《奪寶奇兵》中穿過的夾克和 Elvis Presley 的一副太陽鏡。[1] [1] [1] [2]