Patty&Bun

Joe Grossman 将快闪汉堡生意发展为固定门店，首店在伦敦 Marylebone 的 James Street 开业，设约30个座位。品牌招聘网站将早期灵感归于洛杉矶的餐饮文化。⁠[1][2][3]

品牌在布莱顿 Ship Street 开出门店，成为伦敦以外的经营据点；这家独立餐厅后来于2026年关闭。⁠[3]

英国公司登记记录显示，原运营法人 Patty & Bun Ltd 的公司自愿安排在这一天获批。其后报道指出，调整期间关闭了 Soho Old Compton Street 与 London Bridge 门店。⁠[4][5]

原法人于3月25日进入管理程序。3月27日，创办人向行业媒体确认，业务和资产由现有管理团队领导的新公司收购，现有投资者继续提供资金，当时保留门店和员工。⁠[4][5]

The Caterer 报道，品牌关闭 Marylebone、Battersea、Liverpool Street 与 Carnaby 的独立餐厅。金丝雀码头及布莱顿餐厅当时仍营业，合作场所档口和配送业务继续。⁠[2]

Propel 于6月2日报道布莱顿门店关闭，独立餐厅收缩至金丝雀码头。报道提到品牌转向授权和档口业务；当前官网仍列出 Swingers、Lane7 等合作场所以及伦敦配送厨房。⁠[3][6]

Patty&Bun 被列为 DeliverooDeliverooDeliveroo 是2013年由 Will Shu 与 Greg Orlowski 创办、总部位于伦敦的配送平台，连接消费者、商户与骑手，业务从餐饮扩展至杂货和零售。公司于2025年被 DoorDash 收购，2026年由 Miki Kuusi 担任首席执行官。点击查看完整词条 与 Coco 在 Wood Wharf 合作的首批商户。⁠[7]

菜单以汉堡为主，包括 Ari Gold 芝士汉堡、Smokey Robinson、鸡肉和羊肉汉堡；植物性版本采用 Redefine Meat 肉饼。配餐涵盖薯条、鸡翅等，不同门店菜单可能有差异。⁠[8]

金丝雀码头店位于 Wood Wharf 的 Park Drive，提供堂食、露台座位、活动包场、外带、外卖及到店自取。官网另列合作场所档口与配送厨房，构成品牌的其他销售渠道。⁠[9][6]

官网链接至 X 的 @pattyandbunjoe；该账号注明不再定期更新，并引导读者前往 InstagramInstagramInstagram 是 Meta 旗下的照片、视频与社交服务，由 Kevin Systrom 和 Mike Krieger 共同创办，2010年上线，2012年被 Facebook 收购。产品包括动态帖子、Stories、Reels 和私信；2025年9月公布的月活跃用户规模为30亿。点击查看完整词条 或品牌网站。LinkedInLinkedInLinkedIn 是面向职场人士的社交网络平台，2002年由 Reid Hoffman 等人创立、2003年上线，2011年在纽约证券交易所上市，2016年被 Microsoft 以约262亿美元收购后成为其全资子公司，收入来自会员订阅、广告和招聘解决方案。点击查看完整词条 公司页为 Patty&Bun。⁠[10][11][12]