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Patrick Terry

Patrick Terry 是美国餐饮企业家,P. Terry’s Burger Stand 的联合创办人兼首席执行官。他与妻子 Kathy 于2005年在奥斯汀开出首家汉堡店,后将业务扩展至得克萨斯州多个城市。2026年,两人宣布通过员工所有权信托及利润分享安排推进公司的长期传承。

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词条资料

早年生活

Patrick Terry 出生于得克萨斯州沃思堡,在阿比林长大。他在访谈中将从事广播电视业的父亲称为自己的榜样,少年时期喜爱的 Mack Eplen’s 汉堡店后来成为其创业灵感。⁠[1][2]

完成广告学本科学业

他毕业于得克萨斯大学奥斯汀分校,获得广告学理学学士学位。⁠[3]

广告与公共事务工作

他先后在 Tracy-Locke/BBDO 从事广告工作,担任得克萨斯州建州150周年委员会负责人,并为州长 Ann Richards 提供咨询。⁠[3]

创办汉堡店前的经营经历

他在 Rise25 访谈中回忆,自己曾在达拉斯经营一家小型比萨店,也参与过出租物业、营销和咨询业务。与 Kathy 结婚后,两人形成共同经营的分工。⁠[4]

开出首家 P. Terry’s

他与妻子 Kathy 在奥斯汀 South Lamar 与 Barton Springs 路口开出首店,面积527平方英尺。Kathy 阅读 Fast Food Nation 后推动他们更加重视食材和服务。⁠[2][4]

产品与餐厅设计

P. Terry’s 以汉堡、薯条和奶昔等简洁菜单经营,采用复古 Googie 建筑风格。公司介绍强调现切薯条、按单制作和可负担的价格,这些构成 Terry 的经营定位。⁠[2]

从单店走向连锁

据他回忆,第二家店设在距首店约三英里的地方,并调入首店有经验的员工。他认为,扩大规模需要同时维持产品质量和门店文化。⁠[4]

试营业 Taco Ranch

他将简洁菜单和价格定位延伸至墨西哥风味快餐,创办 Taco Ranch。母校报道记载,试营业前九小时售出约2,500份塔可。⁠[3]

向母校学生分享经营经验

得克萨斯大学广告学院报道了他的交流活动。他向学生谈及失败经历、透明沟通以及照顾员工与顾客的重要性,并介绍 Taco Ranch 的发展。⁠[5]

交出首席执行官职位

Todd Coerver 接任 P. Terry’s 首席执行官,Terry 当时卸任这一职位。引入外部管理者是公司推进得克萨斯州内扩张的一部分。⁠[6]

Taco Ranch 停止营业

Taco Ranch 的最后一家门店结束营业。公司此前声明,希望集中力量推进 P. Terry’s 进入休斯敦市场,并为员工提供转到汉堡店工作的机会。⁠[7]

列入得州州立大学创业活动

得州州立大学 McCoy 商学院春季创业活动介绍了 Patrick 与 Kathy。该时期的校方资料列出35家门店及超过170万美元的公益捐赠,反映了品牌当时的规模。⁠[8]

接受 School of Hard Knocks 采访

他在约65分钟的节目中谈及与 Kathy 创业、定价、员工忠诚及品牌文化,并解释当时拒绝加盟扩张和私募股权投资的考虑。⁠[9]

宣布员工所有权安排

公司宣布通过员工所有权信托持有股份,并引入利润分享;当时有38家门店、1,800名员工。公告将 Patrick 列为联合创办人兼首席执行官,并说明他和 Kathy 将继续领导公司。⁠[10]

员工利润分享计划

公告规定,在职超过两年的合资格员工分享公司营业收益的5%;逐步提升至20%是计划目标,并非公告时已经实施的比例。公司与 Common Trust 合作推进所有权安排。⁠[10]

Capital Plaza 门店关闭

公司官网说明,奥斯汀 Capital Plaza 门店因 I-35 高速公路扩建而关闭,并表示会安置受影响员工到其他门店。⁠[11]

员工福利与留任

公司公开福利包括员工餐、无息贷款、带薪休假、401(k)及保险。Terry 在访谈中还讲述为员工送生日蛋糕的做法,并将帮助员工应对困难与提高留任联系起来。⁠[12][13]

社区公益

P. Terry’s 每季度选择一个星期六,将当天全部利润用于 Giving Back Days。官网将食物、住房、健康和安全列为重点,受益社区包括奥斯汀、圣安东尼奥和休斯敦。⁠[14]

企业网站与公开账号

来源

  1. Things I Have Learned: Patrick Terry(在新窗口打开)
  2. About Us(在新窗口打开)
  3. Taco Ranch(在新窗口打开)
  4. Establishing a High Standard With Patrick Terry(在新窗口打开)
  5. How P. Terry’s Won Austin’s Heart(在新窗口打开)
  6. Popular Austin Burger Chain Will Eventually Open in Houston(在新窗口打开)
  7. P. Terry’s Is Closing Its Taco Drive-Thru Spin-Off(在新窗口打开)
  8. Patrick Terry and Kathy Terry(在新窗口打开)
  9. Patrick Terry — It’s Never Too Late(在新窗口打开)
  10. P. Terry’s Burger Stand Transitions to Employee Ownership(在新窗口打开)
  11. MySA: P. Terry’s Closes Capital Plaza Location(在新窗口打开)
  12. Our Culture and Careers(在新窗口打开)
  13. Establishing a High Standard With Patrick Terry — Part 2(在新窗口打开)
  14. Giving Back(在新窗口打开)