George Cabot 生于马萨诸塞州 Salem,父亲 Joseph Cabot 是船商。1766年他进入 Harvard College,两年后父亲去世,他在二年级结束时离开学校出海,在姐夫 Joseph Lee 指挥的船上当船舱侍应生,成年之前已担任船长。[1][2][3][4][3][3][3][3]
此后他弃船从商,与 Joseph Lee 在马萨诸塞州 Beverly 经营航运贸易,生意兴隆,成为大船东和商人。美国独立战争期间,Cabot 家族的船只充当私掠船,袭击英国商船。他于1794年结束商业经营。[3][3][3][2][4]
1791年3月4日出任联邦参议员
Cabot 当选代表马萨诸塞州的联邦参议员,任期自1791年3月4日开始。在参议院,他主要关注财政与商业事务,被视为经济与商业问题的权威,支持好友 Alexander Hamilton 担任财政部长期间的政策;1793年的《逃奴法》(Fugitive Slave Act of 1793)即由他在参议院提出。[1][2][4][4]
1796年6月9日辞去参议员职务
1796年5月,Cabot 返回马萨诸塞州,以费城政坛日益尖刻、人身攻击盛行为由决定辞职;他等到友人 Benjamin Goodhue 当选为继任者后才向州议会递交辞呈,辞职于1796年6月9日生效。[2][2][1]
1798年获任首任海军部长但未就任
1798年美国海军部成立,总统 John Adams 任命 Cabot 为首任海军部长,提名经参议院无异议确认,国务卿 Timothy Pickering 随即寄出委任状并附私人信函力劝他接受。Cabot 最终辞不就任,从未履行部长职务,该职改由 Benjamin Stoddert 担任。[1][3][3][4]
Cabot 是坚定的联邦党人,与同住马萨诸塞州 Essex 县的 Fisher Ames、Timothy Pickering、Theophilus Parsons 一起被归入“Essex Junto”,那是联邦党内的一派,并非正式组织。他的曾孙、参议员 Henry Cabot Lodge 于1877年出版了《Life and Letters of George Cabot》。[4][1][4]